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冰淇淋味、咸蛋黄芝士味…… “花式”粽子抢先亮相

2020-05-21 14:28

来源:绍兴网-绍兴晚报

离端午节还有一个多月时间,记者近日走访发现,各式各样的粽子产品已抢先上市,吸引了不少市民选购尝鲜。除了各种老品牌和传统口味的手工粽子,也有商家在食材和食用方法上推陈出新,推出各种口味新奇的新式粽子。

“有熟客4月底就来打听了,我们在月初就已经接了不少粽子订单,蛋黄大肉粽、干菜鲜肉粽、香糯蜜枣粽等预订的人都比较多。”在朋友圈里卖了5年粽子的王女士告诉记者,她家的粽子都是用新鲜的粽叶、江米做的传统口味,因而预订的顾客也是以本地人为主。

而在本地一些星级酒店,也早早推出了各种粽子礼盒,绍兴世茂皇冠假日酒店推出了168元、98元两档粽子礼盒,其中包括火腿鲜肉粽、红袍豆沙粽、乌米蜜枣粽等口味的粽子,还搭配了绿豆糕、咸鸭蛋等商品。“以前都是线下预订的,今年在网上开售是第一次,98元的礼盒是50盒起售的,因为走平价路线,目前已经有一些客户预订了。”酒店餐饮部负责人告诉记者,酒店还设计了一系列粽子套票,包括“粽子礼盒+双人自助餐券”“粽子礼盒+中餐厅豪华套餐”等,在端午节前都可以预订。

记者在走访中发现,除了各种传统口味的粽子,也有商家在食材和食用方法上推陈出新,推出各种口味新奇的新式粽子。“这款端午冰淇淋粽是今年的新品,粽子形状的外皮是慕斯口感的,里面包裹着果味冰淇淋,有芒果、草莓、菠萝等口味,每一口都能吃到冰淇淋里的水果果粒。”元祖食品的一位工作人员向记者介绍,除了冰淇淋粽礼盒,还有一款粽子礼盒则是传统的糯米粽,包括台湾风味肉粽、紫米八宝粽、菌菇粽等不同口味。

而在粽子这类传统食品新口味的开发上,星巴克今年的星冰粽有青柠白茶风味、冷萃咖啡风味、咸蛋黄芝士风味、茶瓦纳桃桃风味等。

不过和传统粽子的价位相比,这些新口味、新食材的粽子可以说是价格不菲,以年轻人买来尝鲜为主。如元祖的冰淇淋粽,12个一盒的雪冰粽定价是238元;星巴克的星冰粽,10个星冰粽加一个礼袋的实体兑换券价格是198元。



作者:记者 干政编辑:王颖

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